京中网讯（湖北日报网）（通讯员 郑剑锋 望京通讯员）金秋十月，黄梅县汾路镇南村蟹池里挤满了工人。
京中网讯（湖北日报网）（通讯员 郑剑锋 通讯员 望京）金秋十月，黄梅县汾路镇南村蟹池里热闹非凡。工人们划着小船穿过水面，把笼子从地上抬起来，发现青壳白肚的大闸蟹正兴奋地挥舞着爪子。
“国庆7天，每天的零售收入为3.6万元，我们的顾客几乎都超出了这个标准。”看着池塘里丰收的景象，黄梅县渔仙集水产养殖专业合作社社长于长明脸上挂满了笑容。今年，他的80英亩蟹池迎来了第一次收获。 “小规模、精养殖、高品质”的模式不仅树立了“油吉”品牌，还带动了当地居民就业和收入的增加。
余昌明是汾鲁人。过去，大闸蟹不是在拉尔养殖的该地区规模较大，想要吃到新鲜螃蟹的消费者只能到别处购买。 “为什么不自己种螃蟹呢？让当地人也吃到美味的本地螃蟹！”基于这个想法，2023年，我们投资160万元，在镇南村建设了80亩的集约化大闸蟹养殖池，成为汾鹿市首个大型大闸蟹养殖基地。
“一开始我没有任何经验，所以就到了江苏、安徽的几个蟹村去考察。”于昌明说，为了成功养殖螃蟹，他们放弃了“大池塘大量养殖”的传统模式，选择了“小、精、高”的方式。即每个蟹池面积控制在10至15亩。复杂的管理变得简单。从蟹苗的选择到日常的饲养，都严格遵循科学标准。经过一年多的培育，第一批大闸蟹于2019年12月正式上市今年国庆节。这种中小型雌蟹因其体态丰润的黄色而迅速走红。
“螃蟹好吃不好吃，要看怎么养。”余昌明指着池塘旁边的投喂池说，他们的“秘密”就在于“精养”这个词。
每天早上，员工们将玉米、豆粕、麦麸、豆粕搅拌均匀。发酵24～48小时后，与冷却的鱼混合定量喂食。 “发酵的食材更容易让螃蟹消化，也能减少水污染，因为新鲜的鱼加冰可以保证螃蟹的蛋白质摄入。这样生产出来的蟹肉比较硬。”除了家常菜，余昌明还“种植”了池塘的生态系统。每年4月清明前后和7、8月期间，各蟹池内都会投放大量螺类。
“蜗牛不仅是螃蟹的天然食物，而且还能净化水质、净化水质。“保持水体生态平衡。”他笑着说，池塘水完全清澈，螃蟹蜕皮顺利，成活率比预期高15%。目前基地生产的大闸蟹全部是青壳白底、黄膏黄的，这样饲养的大闸蟹最大体重是雄性8只，雌性5只。
为了让更多人认识分支蟹，于昌明今年注册了“于蟹记”品牌，并从包装到销售等各个方面进行了改进。我们优化线下礼盒包装，并与县及周边城市的超市、餐厅合作，确保当地消费者始终能买到新鲜的螃蟹。线上，“直播热潮”迎头赶上，邀请抖音网红到蟹池现场直播抓螃蟹、煮螃蟹的过程，还开通了线上频道接受顾客订单。
“目前我们可以出售大约 3每天00公斤，计划11月份大量放出。上市后，我们希望每天生产2000公斤。”于昌明表示，线上订单占总销量的30%，“御蟹姬”正在通过云向全国扩张。
蟹塘的丰收也为附近村民创造了就业机会。于旭平，70岁，是该基地的一名工人。他每天负责喂食和巡逻池塘。 “我每个月能挣4000元，在家就能挣钱，足够养家糊口了。”目前，基地已有5名村民稳定就业。当你忙碌的时候，你可以暂时增加你的人员，为你的基地和你的村民创造双赢的局面，让你致富。
“今后，我要扩大规模，教周边村民如何养螃蟹，让‘劈蟹’成为家乡独特的名片！”站在蟹池边的于昌明眼里充满了期待。我是那里。如今，汾鹿镇的蟹塘不仅大闸蟹卖得香、肥美，也给乡村振兴带来了新的希望。
